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Aquí encontrarás las tesis de Maestría que se elaboran en la Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro.

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
sep-2015Evaluación de la actividad estrogénica, antioxidante y citotóxica de dos productos alimenticios elaborados a base de alfalfa (Medicago sativa) e identificación de sus fitoestrógenosSoto Zarazúa, María Guadalupe
ene-2015Efecto de la baja temperatura en la expresión de genes y actividad enzimática asociado a la síntesis de compuestos Fenólicos y Fructanos durante el desarrollo de ajo (Allium Sativum L) variedad CoreanoLorenzo Manzanarez, José Luis
oct-2009Análisis de los impactos ambientales causados durante la construcción de la Central Carboeléctrica del PacificoOrtis Bonilla, Claudia Miriam
ene-2010Estudio de la reducción en el aporte calórico de alimentos procesados sin modificar sus características de viscosidadOlvera Martínez, Ana Lizbeth
nov-2016Desarrollo de un aderezo reducido en grasa utilizando suero lácteo caprinoPool Cab, Reyna Margely
oct-2016Desarrollo de un sistema anaerobio para el tratamiento de aguas residuales domésticas y de lodos procedentes de un sistema aerobioReynoso Villanueva, Miriam
ene-2009Capacidad antagónica a 4 °c y mecanismos de acción de levaduras nativas contra penicillium expansum link en manzana en poscosechaRivera Avalos, Sergio
abr-2008Efecto de los extractos acuosos de diferentes variedades de frijol (phaseolus vulgaris) sobre células normales intestinales tratadas con TNF ¿Aguilar Raymundo, Victoria
oct-2009Efecto de los métodos de cocinado en la calidad nutricional, contenido de metabolitos secundarios y actividad antioxidante de las hojas de amaranthus hypochondriacus l. variedad revanchaLazcano Peralta, Alma Rosa
sep-2010Efecto de diferentes métodos de cocción sobre el contenido y capacidad antioxidante de la flor de calabaza (cucurbita pepo L.)Loubet González, Alma Leticia
nov-2007Desarrollo de un método de separación de cd en sedimento marino por cromatografía iónicaArvizu Torres, María del Rocío
dic-2012Efecto de la incorporación de microorganismos probióticos encapsulados en queso tipo manchegoSánchez Moguel, Marco Antonio
ago-2008Alternativa de remoción de los nonilfenol etoxilados de aguas residuales industriales mediante un proceso acoplado: fisicoquímico, oxidación avanzada y adsorciónValdés Mejía, Juan Francisco
jun-2008Desinfección foto-catalítica del agua para consumo humano usando luz solar y dióxido de titanio (TiO2) inmovilizadoGutiérrez Rico, Cesar
ene-2010Identificación de marcadores tempranos del síndrome metabólico y su relación con la dieta en adolescentes de diferentes preparatorias de la ciudad de QuerétaroSalinas Mandujano, Rocío Guadalupe
may-2008Evaluación detallada de la composición química de partículas atmosféricas en el paso de CortézOchoa Moya, Carlos Abraham
oct-2009Potencial nutracéutico de cladodios de nopal (opuntia spp.)Celis Fabian, Elvira Fabiola
nov-2012Comparación de la composición química y la capacidad antioxidante de harinas comerciales de maíz nixtamalizadas y evaluación de su potencial quimioprotector sobre el estadio temprano de cáncer de colonSánchez Ibarra, Claudia
ene-2009Efecto quimioprotector de extractos de M. parviflora, C. murale y P. oleraceae sobre el desarrollo de cáncer de colon en ratas Sprague-DawleyFernández Correa, Joel
jul-2009Interacción de fósforo y hierro en la interfase sedimento-agua respecto a la eutrofización de la presa La LlaveAvalos Mancera, Darío Adrián
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